Casadio powstała w 1950 roku w regionie Bologna . Początkowo produkowali różnego rodzaju urządzenia dla rynku Ho.Re.Ca. Następnie firma skupiła się na produkcji młynków do kawy. Dzisiaj oferuje szeroką gamę produktów Casadio, ma selektywną strategię dystrybucji i może polegać na lojalnych klientach. Wraz z przejęciem Casadio przez Cimbali zamierza wzmocnić obecność w swoim regionie tradycyjnych ekspresów i młynków do kawy, a dzięki doświadczeniu Casadio zwiększy tempo produkcji nowych maszyn.